Vleespakket Rundvlees 10kg Premium

Een lokale slager slacht de koeien en verpakt het vlees. De pakketten wegen 10, of 5 kg. 

De 10 kg pakketten komen van jonge koeien of ossen, meestal ongeveer 3 jaar oud. De samenstelling die je kunt verwachten bestaat uit: haas-, hollandse- en kogelbiefstuk, runder-, sucade-, en riblap, entrecote, rollade, rosbief, gehakt, klapstuk, schenkel, verse fijne worst, poulet.

De verdeling hangt af van de koe en de manier van snijden van de slager. De hele koe wordt verdeeld over de vleespakketten, dat proberen we zo eerlijk mogelijk te doen. Het kan zijn dat niet alle bovengenoemde producten in je pakket zitten. Ga uit van een verdeling van ongeveer: 

• De helft gehakt en worst
• Een kwart biefstukproducten 
• Een kwart zijn stoofvleesproducten
• Bij een 10kg pakket een rollade van ongeveer 700 gram. 

Het vlees wordt verpakt in porties voor 2 personen en wordt ingevroren aangeleverd. 

Een vleespakket is na bestellen af te halen op onze boerderij. Liefst op woensdag tussen 14 en 20 uur, een andere dag kan ook na het maken van een afspraak, door even te bellen met Anke en Harry. 

Voor verder info over het vlees en onze werkwijze kun je op de pagina 'productinformatie' kijken.